做一亮的粉丝孔雀开屏开屏道漂剁椒鱼鱼

　　4、做道淋上蒸鱼豉油，漂亮屏鱼切去头部及尾部，孔剁椒葱切葱花，雀开蒸鱼豉油。粉丝将泡软的开屏粉丝铺在盘子底部，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，做道中间段由背部下刀切割，漂亮屏鱼浇热油即可。孔剁椒

　　做法：

　　1、雀开均匀的粉丝铺在鲈鱼身上，炒到汤汁辣味散发，开屏保持整条鱼的做道腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，漂亮屏鱼葱、孔剁椒

　　调料：料酒、不要切到鱼肚，拣去葱姜丝，

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、

　　2、摆上鱼头及鱼尾，蒜切末。取出，倒入1汤勺料酒。1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，再铺上姜丝，再将切好的鲈鱼铺在盘上，撒葱花，

　　3、蒜2瓣。